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양파즙을 첨가하여 만든 밀가루 반죽과 국수의 특성
양파즙을 첨가하여 만든 밀가루 반죽과 국수의 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12264768
- Author
- 이재희
- Title/Author
- 양파즙을 첨가하여 만든 밀가루 반죽과 국수의 특성 / 이재희 ; 심재용 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2006.
- Material Info
- pp. 54-59
- General Note
- 권말 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 심재용
- Host Item Entry
- 산업식품공학(Food Engineering Progress) : 제10권 제1호 (2006년 2월) 2006, 02
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60219020
MARC
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