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 기사

ISSN  

12264768

저자명  

이재강

서명/저자  

입출성형 공정변수에 따른 메밀 압출물의 페이스트점도 변화 / 이재강 , 임병순, 류기형 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2006.

형태사항  

pp. 92-99

주기사항  

권말 참고문헌 수록

기타저자  

임병순, 류기형

기본자료저록  

산업식품공학(Food Engineering Progress) : 제10권 제2호 (2006년 5월) 2006, 05

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kjul:60218969