자료유형  

 기사

ISSN  

12264768

저자명  

이명희

서명/저자  

제분방법에 따른 쌀가루별 Gluten-free 쌀방의 제조특성 / 이명희 , 이영택 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2006.

형태사항  

pp. 180-185

주기사항  

권말 참고문헌 수록

기타저자  

이영택

기본자료저록  

산업식품공학(Food Engineering Progress) : 제10권 제3호 (2006년 8월) 2006, 08

원문정보  

 url

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60218950