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 기사

ISSN  

12264768

저자명  

신정규

서명/저자  

연속 처리 용기를 이용한 고전압 펄스 전기장에 의한 Listeria innocua의 불활성화 / 신정규 저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2007.

형태사항  

pp. 96-102

주기사항  

권말 참고문헌 수록

기본자료저록  

산업식품공학(Food Engineering Progress) : 제11권 제2호 (2007년 5월) 2007, 05

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kjul:60218851