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PEF 살균포장 야채주스 제조를 위한 조건설정
PEF 살균포장 야채주스 제조를 위한 조건설정
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12264768
- Author
- 최문실
- Title/Author
- PEF 살균포장 야채주스 제조를 위한 조건설정 / 최문실 ; 신정규, 정명수 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2007.
- Material Info
- pp. 216-224
- General Note
- 권말 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 신정규, 정명수
- Host Item Entry
- 산업식품공학(Food Engineering Progress) : 제11권 제3호 (2007년 8월) 2007, 08
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60218830
MARC
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