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녹차분말 첨가 소시지의 아질산염 잔유량과 저장성
녹차분말 첨가 소시지의 아질산염 잔유량과 저장성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12258563
- Author
- 최성희
- Title/Author
- 녹차분말 첨가 소시지의 아질산염 잔유량과 저장성 / 최성희 ; 권혁추, 안덕준, 박정로, 오동환 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국축산식품학회, 2003.
- Material Info
- pp. 299-308
- General Note
- 권말 참고문헌 있음.
- Added Entry-Personal Name
- 권혁추, 안덕준, 박정로, 오동환
- Host Item Entry
- 한국축산식품학회지 : 제23권 4호 (2003년 12월) 2003, 12
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60218828
MARC
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