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이차살균한 그릴소시지의 냉장 저장 중 품질 변화와 저장 수명
이차살균한 그릴소시지의 냉장 저장 중 품질 변화와 저장 수명
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12258563
- 저자명
- 이근택
- 서명/저자
- 이차살균한 그릴소시지의 냉장 저장 중 품질 변화와 저장 수명 / 이근택 , 최원선, 우문제, 이정표 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국축산식품학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 29-36
- 주기사항
- 권말 참고문헌 있음
- 기타저자
- 최원선, 우문제, 이정표
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60218542
MARC
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■773 ▼t한국축산식품학회지▼g제24권 1호 (2004년 3월)▼d2004, 03
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■SIS ▼aS017741▼b60060746▼h8▼s1▼fP
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