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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

정인철

서명/저자  

쑥 분말 첨가가 돼지고기 수육의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향 / 정인철 , 문윤희, 강세주 공저

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2004.

형태사항  

pp. 15-22

주기사항  

권말 참고문헌 있음

기타저자  

문윤희, 강세주

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제24권 1호 (2004년 3월) 2004, 03

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