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Mitochondrial malate dehydrogenase 활성을 이용한 냉장계육과 냉동계육의 판별법에 관한 연구
Mitochondrial malate dehydrogenase 활성을 이용한 냉장계육과 냉동계육의 판별법에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12258563
- 저자명
- 이치호
- 서명/저자
- Mitochondrial malate dehydrogenase 활성을 이용한 냉장계육과 냉동계육의 판별법에 관한 연구 / 이치호 , 서정희, 이지영, 류경희 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국축산식품학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 151-155
- 주기사항
- 권말 참고문헌 있음
- 기타저자
- 서정희, 이지영, 류경희
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60218406
MARC
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