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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

이근태

서명/저자  

육가공품에 사용되는 아질산염의 사용기준, 대사 섭취향과 안전성에 대한 조사 연구 / 이근태 , 강종옥, 김천제, 이무하, 이성기, 이주연, 이주운, 조수현, 주선태, 진구복, 최성희 공저

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2005.

형태사항  

pp. 103-120

주기사항  

권말 참고문헌 있음

기타저자  

강종옥, 김천제, 이무하, 이성기, 이주연, 이주운, 조수현, 주선태, 진구복, 최성희

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제25권 1호 (2005년 3월) 2005, 03

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