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옻 급여가 한우육의 해동후 냉장중 품질에 미치는 영향
옻 급여가 한우육의 해동후 냉장중 품질에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12258563
- 저자명
- 양성운
- 서명/저자
- 옻 급여가 한우육의 해동후 냉장중 품질에 미치는 영향 / 양성운 , 강상문, 김용선, 이성기 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국축산식품학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 196-202
- 주기사항
- 권말 참고문헌 있음.
- 기타저자
- 강상문, 김용선, 이성기
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60217946
MARC
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■SIS ▼aS017746▼b60060746▼h8▼s1▼fP
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