서브메뉴
검색
초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향
초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12258563
- 저자명
- 정인철
- 서명/저자
- 초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향 / 정인철 , 양종범, 현재석, 이종호, 문윤희 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국축산식품학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 162-167
- 주기사항
- 권말 참고문헌 있음.
- 기타저자
- 양종범, 현재석, 이종호, 문윤희
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60217932
MARC
008190603s2005 ulk aa kor■022 ▼a12258563
■1001 ▼a정인철
■24510▼a초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향 ▼d정인철 ▼e양종범, 현재석, 이종호, 문윤희 공저
■260 ▼a서울▼b한국축산식품학회▼c2005.
■300 ▼app. 162-167
■500 ▼a권말 참고문헌 있음.
■7001 ▼a양종범, 현재석, 이종호, 문윤희
■773 ▼t한국축산식품학회지▼g제25권 2호 (2005년 6월)▼d2005, 06
■856 ▼uhttps://www.kosfa.or.kr/
■SIS ▼aS017746▼b60060746▼h8▼s1▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
詳細情報
- 予約
- ない存在
- 私のフォルダ
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
