서브메뉴
검색
호텔 주방의 생산성 향상에 관한 연구 식재료의 흐름을 중심으로
호텔 주방의 생산성 향상에 관한 연구 식재료의 흐름을 중심으로
Detailed Information
MARC
008190416s1998 ulk aa kor■022 ▼a12260533
■1001 ▼a나정기
■24510▼a호텔 주방의 생산성 향상에 관한 연구 식재료의 흐름을 중심으로▼d나정기 저
■260 ▼a서울▼b한국관광학회▼c1998.
■300 ▼app. 157-173
■500 ▼a권말 색인및 참고문헌수록
■773 ▼t관광학연구(Journal of Tourism Sciences)▼g제21권 제2호 (통권 제25호)(1998년 2월)▼d1998, 02
■856 ▼uhttp://www.tosok.org
■SIS ▼aS067870▼b60049723▼h8▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Buch Status
- Reservierung
- frei buchen
- Meine Mappe
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
