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떪은감 Carotenoid의 색소 안정성
떪은감 Carotenoid의 색소 안정성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12256781
- 저자명
- 강미정
- 서명/저자
- 떪은감 Carotenoid의 색소 안정성 / 강미정 , 윤경영, 성종환, 이광희, 김광수 공저
- 발행사항
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 355-362
- 주기사항
- 권말 참고문헌 수록
- 기타저자
- 윤경영, 성종환, 이광희, 김광수
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60207305
MARC
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