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(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 셰프의 중식조리
![(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 셰프의 중식조리 / 김영신 [외]저.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 셰프의 중식조리
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970939094 93590 : \25000
- 청구기호
- 594.52 김64셰셰
- 저자명
- 김영신
- 서명/저자
- (국가직무능력표준(NCS)에 따른) 셰프의 중식조리 / 김영신 [외]저.
- 발행사항
- 파주 : 光文閣, 2018.
- 형태사항
- 255 p. : 채색삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 기타표제:중식조리기능사 25가지 실기문제 수록
- 주기사항
- NCS는 'National competency standards'의 약어임
- 주기사항
- 공저자: 김진영, 정영주, 오승우
- 서지주기
- 권말에 참고문헌 수록
- 기타저자
- 김진영
- 기타저자
- 정영주
- 기타저자
- 오승우
- 기타서명
- 국가직무능력표준(엔시에스)에 따른 셰프의 중식조리
- 원문정보
- url
- 가격
- 25000
- Control Number
- kjul:60196223
MARC
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