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포항 향토음식의 품질속성과 대중화 및 관광상품화 방안의 중요도와 만족도 분석연구
포항 향토음식의 품질속성과 대중화 및 관광상품화 방안의 중요도와 만족도 분석연구
상세정보
- 자료유형
- 참고자료
- 청구기호
- 594.51 백54포포
- 저자명
- 백서영
- 서명/저자
- 포항 향토음식의 품질속성과 대중화 및 관광상품화 방안의 중요도와 만족도 분석연구 / 백서영 , 이연정 저.
- 원표제
- [원표제]Analysis of importance and srisfaction of quality attribute, popularization and tourism commercialization strategy of Pohang Local Food
- 발행사항
- [성남] : 한국조리학회, 2017.
- 형태사항
- [면수복잡] p. : 도표 ; 28 cm.
- 총서명
- Culinary Science& Hospitality Research ; 2017-23
- 주기사항
- 저자는 경주대학교 외식조리학부임.
- 기타저자
- 이연정
- 기타저자
- Seo-Yeong, Baek
- 기타저자
- Yeon-Jung,Lee
- 가격
- 비매품
- Control Number
- kjul:60193738
MARC
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