MARC

 008180723s2015        ggk              d            a    kor
■00120150927085204
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■020    ▼a9788936821548(e-Book)
■040    ▼a247022▼c247022
■056    ▼a381.75▼25
■1001  ▼a이한
■24510▼a요리하는  조선  남자▼h[전자책]  ▼b음식으로  널리  이롭게  했던  조선  시대  맛  사냥꾼  이야기▼d이한  지음
■256    ▼a전자  데이터
■260    ▼a파주▼b청아출판사▼c2015▼f(YES24▼g2015)
■300    ▼a전자책  1책  ▼b천연색
■516    ▼aePub
■520    ▼a홍길동전으로  유명한  허균은  맛있는  것을  먹는  즐거움을  위해  천  리  길을  마다하지  않은  식도락가였다.  목은  이색은  생선회와  메밀떡  등  먹을  것을  주제로  끊임없이  시를  썼으며,  초당  박제가는  맛있게  개고기를  요리하는  레시피를  정약용에게  전수했다.  연암  박지원은  직접  고추장을  담갔으며,  참외를  좋아했던  다산  정약용은  직접  참외  농사를  짓기도  했다.  이처럼  우리에게  익숙한  수많은  사람들이  먹을  것에  탐닉하였으며,  그와  관련해  다양한  기록들을  남겼다.  그리하여  이  책에서는  조선  시대의  음식과  관련된  여러  가지를  살펴본다.  흔한  음식,  언제나  먹을  수  있는  편한  음식  그래서  사람들이  좋아하고  자주  먹었을  역사  속의  요리와  그걸  만들어  먹고  기록으로  남긴  남자들의  이야기를  만난다
■530    ▼a책자형태로도  간행:  ISBN  9788936810740
■653    ▼a조선시대▼a음식문화사▼a한국요리▼a조선시대음식
■7760  ▼t요리하는  조선  남자▼z9788936810740
■85642▼uhttp://yes24.gu.ac.kr/ebook/ebook_detail.asp?goods_id=20196210
■9500  ▼b\7200

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