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명태와 황태덕장
명태와 황태덕장
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788928901593 : [비매품]
- 청구기호
- 529.5 손74며명
- 저자명
- 손정수
- 서명/저자
- 명태와 황태덕장 / 손정수 , 정연학 , 김나라 글.
- 원표제
- [원표제]Myeongtae(pollack)and Deokjang(natural drying site)for Hwangtae(dried yellow pollack)
- 발행사항
- 서울 : 국립민속박물관, 2017.
- 형태사항
- 239 p. : 천연색 삽화,도표 ; 24 cm.
- 총서명
- 근현대 생활문화 조사보고서
- 주기사항
- 동해안 명태에 관련된 어업조사와 황태 건조산업에 대한 현지조사의 결과물
- 주기사항
- 구술자료는 구어체 그대로 인용문으로 처리, 구술자의 이야기를 그대로 살리기 위해 문법에 따른 교정을 하지 않음
- 주기사항
- 실측의 단위는 cm이며, 도구의 명칭은 구술자의 진술에 따름
- 주기사항
- 연도를 명기하지 않은 사진은 2016년에 촬영한 것
- 주기사항
- 황태 건조 및 황태 산업, 명태 가공기술은 손정수, 명태명칭 및 어업, 민속 의례는 정연락, 명태 음식 및 문학 내용은 김나라가 집필
- 주기사항
- 책권말에 참고문헌(234 p. ~ 239 p.)
- 주기사항
- 천진기 (국립민속박물관장)
- 서지주기
- Abstract수록(232 p. ~ 233 p.)
- 기타저자
- 정연학
- 기타저자
- 김나라
- 기타저자
- 김영광
- 기타저자
- 김은진
- 기타저자
- 강현우
- 기타저자
- 천진기
- 기타서명
- Myeongtae and Deokjang for Hwangtae
- 기타서명
- 근현대 생활문화 조사보고서
- 가격
- [비매품]
- Control Number
- kjul:60189463
MARC
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■500 ▼a황태 건조 및 황태 산업, 명태 가공기술은 손정수, 명태명칭 및 어업, 민속 의례는 정연락, 명태 음식 및 문학 내용은 김나라가 집필
■500 ▼a책권말에 참고문헌(234 p. ~ 239 p.)
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