자료유형  

 단행본

ISBN  

9788928901593 : [비매품]

청구기호  

529.5 손74며명

저자명  

손정수

서명/저자  

명태와 황태덕장 / 손정수 , 정연학 , 김나라 글.

원표제  

[원표제]Myeongtae(pollack)and Deokjang(natural drying site)for Hwangtae(dried yellow pollack)

발행사항  

서울 : 국립민속박물관, 2017.

형태사항  

239 p. : 천연색 삽화,도표 ; 24 cm.

총서명  

근현대 생활문화 조사보고서

주기사항  

동해안 명태에 관련된 어업조사와 황태 건조산업에 대한 현지조사의 결과물

주기사항  

구술자료는 구어체 그대로 인용문으로 처리, 구술자의 이야기를 그대로 살리기 위해 문법에 따른 교정을 하지 않음

주기사항  

실측의 단위는 cm이며, 도구의 명칭은 구술자의 진술에 따름

주기사항  

연도를 명기하지 않은 사진은 2016년에 촬영한 것

주기사항  

황태 건조 및 황태 산업, 명태 가공기술은 손정수, 명태명칭 및 어업, 민속 의례는 정연락, 명태 음식 및 문학 내용은 김나라가 집필

주기사항  

책권말에 참고문헌(234 p. ~ 239 p.)

주기사항  

천진기 (국립민속박물관장)

서지주기  

Abstract수록(232 p. ~ 233 p.)

기타저자  

정연학

기타저자  

김나라

기타저자  

김영광

기타저자  

김은진

기타저자  

강현우

기타저자  

천진기

기타저자  

National Folk Museum of Korea

기타서명  

Myeongtae and Deokjang for Hwangtae

기타서명  

근현대 생활문화 조사보고서

가격  

[비매품]

Control Number  

kjul:60189463