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항공기식음료개론
항공기식음료개론
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788964760154 : \16000
- 청구기호
- 594.575 박68하항
- 저자명
- 박인주
- 서명/저자
- 항공기식음료개론 / 박인주 , 김화진 공저.
- 판사항
- 초판
- 발행사항
- 서울 : 새로미, 2011.
- 형태사항
- 318 p. : 삽화 ; 25 cm.
- 주기사항
- 참고문헌: p. 317-318
- 주기사항
- 여성구교수기증(20160216)
- 기타저자
- 김화진
- 원문정보
- url
- 가격
- 16000
- Control Number
- kjul:60185152
- 책소개
-
항공기식음료 개론서. 저자가 대학에서 항공기 객실 승무원을 꿈꾸는 학생들을 대상으로 강의한 경험과 서양 식음료 서비스와 관련 서적 그리고 다년간의 강의 자료를 바탕으로, 항공기내 식음료 서비스 분야의 세분화된 지식을 한 권으로 집약해 담았다.
MARC
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