자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959722365 : \33000

청구기호  

596.9 이'96오

저자명  

이훈영

서명/저자  

외식산업 마케팅 / 이훈영 , 박기용 [공저].

판사항  

1판2쇄

발행사항  

서울 : 청람, 2012.

형태사항  

xv, 490 p. : 천연색삽화, 도표 ; 27 cm.

주기사항  

기타표제:Marketing for restaurant & foodservice industry

주기사항  

색인: p. [485]-490

서지주기  

각 장마다 참고문헌 수록

키워드  

외식경영 마케팅 외식산업 식당 외식업 레스토랑 요식업 음식점 운영 경영

기타저자  

박기용

원문정보  

 url

가격  

33000

Control Number  

kjul:60176317

책소개  

외식산업을 포커스로 한 마케팅 지침서 『외식산업 마케팅』. 외식산업의 경쟁적 산업환경에서 외식기업과 레스토랑이 고객만족을 통해 생존과 경쟁을 지속하기 위한 방법을 모색한다. 많은 외식산업 사례를 들고 있으며, 이는 외식산업 마케팅의 본보기가 되어주고 있다.