Material Type  

 단행본

ISBN  

9791185502205 : \28000

Callnumber  

594.54 그295뉴

Author  

그로스먼, 마크

Title/Author  

뉴욕 컬트 레시피 : 뉴요커가 열광하는 130가지 요리 / 마크 그로스먼 지음 ; 제인 티즈데일 그림 ; 아키코 이다 ; 피에르 자벨 [공]사진 ; 강지숙 옮김

Original Title  

[원표제]New York cult recipes

Original Title  

[원표제]New York les recettes culte

Edited Info  

1판1쇄

Publish Info  

서울 : 클, 2015.

Material Info  

273 p. : 천연색삽화 ; 27 cm.

General Note  

찾아보기: p. 267-271

General Note  

스타일리스트: 사브리나 포다 롤

General Note  

아트 디렉션: 파비엔 코롱

General Note  

원저자명: Grossman, Marc

General Note  

원저자명: Teasdale, Jane

General Note  

원저자명: Ida, Akiko

General Note  

원저자명: Javellel, Prerre

Index Term-Uncontrolled  

음식 요리 레시피

Added Entry-Personal Name  

Grossman, Marc

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Teasdale, Jane

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Ida, Akiko

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Javellel, Prerre

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그로먼스, 마크

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티즈데일, 제인

Added Entry-Personal Name  

이다, 아키코

Added Entry-Personal Name  

자벨, 피에르

Added Entry-Personal Name  

강지숙

Electronic Location and Access  

 url

기타서명  

뉴요커가 열광하는 백삼십가지 요리

Price Info  

28000

Control Number  

kjul:60176154

책소개  

맨해튼과 브루클린 등에 있는 작은 그리스 음식점의 요리부터 유대인 향신료 가게, 차이나타운의 음식들, 미국식 건강식, 오래된 카페의 디저트까지 한마디로 정의할 수 없는 뉴욕 음식의 레시피를 풍부하게 소개한다.



유대인의 명절 음식인 마초브라이, 멕시코식 아침식사 우에보스 란체로스, 동유럽 이민자들의 음식인 피로기, 차이나타운의 포크번, 미국의 전통적인 저녁식사 메뉴인 미트로프 같은 요리부터 슬라피조, 굿팝스, 팝타트, 그린스무디 같은 간편식까지 뉴요커가 사랑하는 요리의 조리법을 따라하다보면 그동안 가지고 있던 미국 음식에 대한 편견은 말끔하게 사라지고 뉴욕의 라이프 스타일도 느낄 수 있을 것이다.