자료유형  

 단행본

ISBN  

9791185502205 : \28000

청구기호  

594.54 그295뉴

저자명  

그로스먼, 마크

서명/저자  

뉴욕 컬트 레시피 : 뉴요커가 열광하는 130가지 요리 / 마크 그로스먼 지음 , 제인 티즈데일 그림 , 아키코 이다 , 피에르 자벨 [공]사진 , 강지숙 옮김

원표제  

[원표제]New York cult recipes

원표제  

[원표제]New York les recettes culte

판사항  

1판1쇄

발행사항  

서울 : 클, 2015.

형태사항  

273 p. : 천연색삽화 ; 27 cm.

주기사항  

찾아보기: p. 267-271

주기사항  

스타일리스트: 사브리나 포다 롤

주기사항  

아트 디렉션: 파비엔 코롱

주기사항  

원저자명: Grossman, Marc

주기사항  

원저자명: Teasdale, Jane

주기사항  

원저자명: Ida, Akiko

주기사항  

원저자명: Javellel, Prerre

키워드  

음식 요리 레시피

기타저자  

Grossman, Marc

기타저자  

Teasdale, Jane

기타저자  

Ida, Akiko

기타저자  

Javellel, Prerre

기타저자  

그로먼스, 마크

기타저자  

티즈데일, 제인

기타저자  

이다, 아키코

기타저자  

자벨, 피에르

기타저자  

강지숙

원문정보  

 url

기타서명  

뉴요커가 열광하는 백삼십가지 요리

가격  

28000

Control Number  

kjul:60176154

책소개  

맨해튼과 브루클린 등에 있는 작은 그리스 음식점의 요리부터 유대인 향신료 가게, 차이나타운의 음식들, 미국식 건강식, 오래된 카페의 디저트까지 한마디로 정의할 수 없는 뉴욕 음식의 레시피를 풍부하게 소개한다.



유대인의 명절 음식인 마초브라이, 멕시코식 아침식사 우에보스 란체로스, 동유럽 이민자들의 음식인 피로기, 차이나타운의 포크번, 미국의 전통적인 저녁식사 메뉴인 미트로프 같은 요리부터 슬라피조, 굿팝스, 팝타트, 그린스무디 같은 간편식까지 뉴요커가 사랑하는 요리의 조리법을 따라하다보면 그동안 가지고 있던 미국 음식에 대한 편견은 말끔하게 사라지고 뉴욕의 라이프 스타일도 느낄 수 있을 것이다.