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일본요리 기초 = にほんりょうりきそ
일본요리 기초 = にほんりょうりきそ
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791195130467 : \18000
- 청구기호
- 594.53 김45'이
- 서명/저자
- 일본요리 기초 = にほんりょうりきそ / 지은이: 김보성 , 사진: 김보성
- 판사항
- 초판1쇄
- 발행사항
- 파주 : 드림포트, 2014.
- 형태사항
- 213 p. : 천연색삽화 ; 28 cm.
- 주기사항
- 한자표제: 日本料리基礎
- 주기사항
- 권말부록: 호텔 및 레스토랑 등에서 사용되는 현장 메뉴 ; 서비스 日本테이블세팅用語解設
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 일반주제명
- 일본 요리[日本料理]
- 기타저자
- 김보성 , 1964-
- 원문정보
- url
- 가격
- 18000
- Control Number
- kjul:60175435
MARC
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■504 ▼a참고문헌 수록
■546 ▼a본문은 한국어, 일본어, 영어가 혼합수록됨
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