자료유형  

 단행본

ISBN  

9788967940355 : \15000

청구기호  

594.019 티'48수

단체저자  

티비엔 수요미식회 제작팀

서명/저자  

수요미식회 : 알고 먹으면 더 맛있는 맛집 가이드 / tvN 수요미식회 제작팀 지음

발행사항  

서울 : Seedpaper, 2015.

형태사항  

304 p. : 삽도 ; 23 cm.

주기사항  

부록: 수요미식회가 선정한 대한민국 맛집 데이터베이스 88

가격  

15000

Control Number  

kjul:60174921

책소개  

혀끝을 자극하는 미식 바이블!

예로부터 먹고사는 일은 인생 최대의 화두 거리다. 그리고 오늘날의 미디어 역시 쉽게 맛을 내는 레시피를 공개하고, 유명 셰프들은 저마다 발군의 요리 솜씨를 뽐내며 소위 ‘쿡방’과 ‘먹방’으로 트렌드를 이끌어나간다. 이번에 출간된 책『수요미식회』는 화려한 요리 프로그램의 범람 속, 단순히 요리를 하거나 음식을 먹는 과정을 1차원적으로 보여주는 걸 넘어 ‘제대로 된 맛’에 집중하며 고차원적인 음식 토크를 선보이는 동명의 프로그램《수요미식회》를 책으로 엮은 것이다.

이 책은 대본을 충실히 옮기는 것에 그치지 않고, 방송에서 미처 다루지 못했던 비하인드 스토리를 더했다. 문 닫기 전에 꼭 가봐야 할 식당과 아쉬운 점을 적나라하게 파헤치고 셰프가 직접 밝힌 맛의 비결과 식당 성공비법, 단골 연예인이나 한산한 시간대 등 재미있고 유익한 부가도 찾아볼 수 있다. 오너셰프가 전하는 바삭한 탕수육의 특급 레시피, 균형 있는 맛을 위해 꾸준히 좋은 재료를 수급하는 더 키친 살바토레 쿠오모의 영업 노하우 등 고급정보 또한 빠짐없이 수록했다.