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쉐프, 1-2.
쉐프, 1-2.
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788957890233 (v.1) : \11000
- ISBN
- 9788957890240 (v.2) : \11000
- ISBN
- 9788957890257 (세트)
- 청구기호
- 848 보24수
- 저자명
- 보뎅. 앤서니
- 서명/저자
- 쉐프, 1-2. / 앤서니 보뎅 지음 , 권은정 옮김
- 원표제
- [원표제]Kitchen confidential
- 판사항
- 초판1쇄
- 발행사항
- 서울 : 문예당, 2010.
- 형태사항
- 2 v. ; 22 cm.
- 내용주기
- 1. 쉐프의 탄생 -- 2. 쉐프의 영혼
- 주제명-개인
- Bourdain, Anthony
- 일반주제명
- Cooks New York (State) New York
- 기타저자
- Bourdain, Anthony , 1956-
- 기타저자
- 권은정
- 기타저자
- 보뎅, 앤서니
- 가격
- 22000
- Control Number
- kjul:60174450
- 책소개
-
수석 주방장 앤서니 보뎅이 주방과 요리사들의 내밀한 속이야기를 거침없이 폭로한다!
현재 맨해튼의 별 두개 짜리 레스토랑 브라서리 레알의 수석 주방장으로 재직중인 앤서니 보뎅이 식당과 음식, 요리사에 대한 모든 것을 거침없이 폭로한『쉐프』. 27년간 수 많은 레스토랑의 흥망성쇄를 지켜본 저자가 식당의 급소, 주방의 후미진 곳, 그곳에서 펼쳐지는 진기한 모험의 세계로 초대한다. 미국 인기 시트콤 키친 컨피덴셜의 원작으로, 뉴욕타임스 최장기 베스트셀러이자 세계 18개국에 번역 출간되었다. 제1권 "쉐프의 탄생"편.
MARC
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| 0300629 | 848 보24수 v.1 | 문학자료실(관광학관1층) | 대출가능 |
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| 0300852 | 848 보24수 v.1 c.2 | 문학자료실(관광학관1층) | 대출가능 |
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| 0300853 | 848 보24수 v.2 c.2 | 문학자료실(관광학관1층) | 대출가능 |
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