Material Type  

 단행본

ISBN  

9788977661202 : \18000

Callnumber  

381.75 폴292자

Author  

폴란, 마이클

Title/Author  

잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서 / 마이클 폴란 지음 ; 조윤정 옮김.

Original Title  

[원표제](The) omnivore's dilemma : the secrets behind what you eat.

Publish Info  

서울 : 다른세상, 2010.

Material Info  

398 p. : 삽도 ; 23 cm.

General Note  

기타표제 : 잡식동물의 딜레마 실천편

서지주기  

참고문헌(p. 364-394)과 색인수록

Subject Added Entry-Topical Term  

Food supply

Subject Added Entry-Topical Term  

Food chains (Ecology)

Index Term-Uncontrolled  

잡식동물 음식

Added Entry-Personal Name  

Pollan, Michael

Added Entry-Personal Name  

조윤정

Electronic Location and Access  

 url

기타저자  

폴란, 마이클

Price Info  

18000

Control Number  

kjul:60169301

책소개  

『잡식동물 분투기』는 우리가 먹는 음식이 어디에서 어떻게 만들어져 오는지 그 과정을 명확하게 찾아 나선다. 현재 우리가 알고 있는 음식에 관한 모든 정보는 산업사회의 시스템에 왜곡되고 은폐되었다. 이러한 먹을 것에 감춰진 비밀들은 마이클 폴란이 직접 찍은 사진과 인용한 통계 자료를 통해 적나라하게 드러난다.