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잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서
잡식동물 분투기  : 리얼 푸드를 찾아서 / 마이클 폴란 지음 , 조윤정 옮김.
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
9788977661202 : \18000
청구기호  
381.75 폴292자
저자명  
폴란, 마이클
서명/저자  
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서 / 마이클 폴란 지음 , 조윤정 옮김.
원표제  
[원표제](The) omnivore's dilemma : the secrets behind what you eat.
발행사항  
서울 : 다른세상, 2010.
형태사항  
398 p. : 삽도 ; 23 cm.
주기사항  
기타표제 : 잡식동물의 딜레마 실천편
서지주기  
참고문헌(p. 364-394)과 색인수록
일반주제명  
Food supply
일반주제명  
Food chains (Ecology)
키워드  
잡식동물 음식
기타저자  
Pollan, Michael
기타저자  
조윤정
원문정보  
 url
기타저자  
폴란, 마이클
가격  
18000
Control Number  
kjul:60169301
책소개  
『잡식동물 분투기』는 우리가 먹는 음식이 어디에서 어떻게 만들어져 오는지 그 과정을 명확하게 찾아 나선다. 현재 우리가 알고 있는 음식에 관한 모든 정보는 산업사회의 시스템에 왜곡되고 은폐되었다. 이러한 먹을 것에 감춰진 비밀들은 마이클 폴란이 직접 찍은 사진과 인용한 통계 자료를 통해 적나라하게 드러난다.

MARC

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    0296610 관광  381.75 폴292자 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) 대출가능 대출가능
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