자료유형  

 단행본

ISBN  

9788977661202 : \18000

청구기호  

381.75 폴292자

저자명  

폴란, 마이클

서명/저자  

잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서 / 마이클 폴란 지음 , 조윤정 옮김.

원표제  

[원표제](The) omnivore's dilemma : the secrets behind what you eat.

발행사항  

서울 : 다른세상, 2010.

형태사항  

398 p. : 삽도 ; 23 cm.

주기사항  

기타표제 : 잡식동물의 딜레마 실천편

서지주기  

참고문헌(p. 364-394)과 색인수록

일반주제명  

Food supply

일반주제명  

Food chains (Ecology)

키워드  

잡식동물 음식

기타저자  

Pollan, Michael

기타저자  

조윤정

원문정보  

 url

기타저자  

폴란, 마이클

가격  

18000

Control Number  

kjul:60169301

책소개  

『잡식동물 분투기』는 우리가 먹는 음식이 어디에서 어떻게 만들어져 오는지 그 과정을 명확하게 찾아 나선다. 현재 우리가 알고 있는 음식에 관한 모든 정보는 산업사회의 시스템에 왜곡되고 은폐되었다. 이러한 먹을 것에 감춰진 비밀들은 마이클 폴란이 직접 찍은 사진과 인용한 통계 자료를 통해 적나라하게 드러난다.