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(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트 : 스페셜 메뉴편 I
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트 : 스페셜 메뉴편 I / 장형심 지음
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트 : 스페셜 메뉴편 I

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
9788931577099 : \28000
ISBN  
9788931577143(세트)
청구기호  
594.5 장94노
서명/저자  
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트 : 스페셜 메뉴편 I / 장형심 지음
발행사항  
파주 : 성안당, 2013
형태사항  
183 p. : 사진 ; 30 cm
총서명  
성안당 ; 7709
키워드  
노하우 비법노트 스페셜 메뉴
기타저자  
장형심
가격  
28000
Control Number  
kjul:60168992

MARC

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    0296558 관광  594.5 장94노 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) 대출가능 대출가능
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