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(New) 베이커리학 개론
![(New) 베이커리학 개론 / 이형우... [외]저](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
(New) 베이커리학 개론
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970064642 : \16000
- 청구기호
- 574.752 이'94베
- 저자명
- 이형우
- 서명/저자
- (New) 베이커리학 개론 / 이형우... [외]저
- 원표제
- [대등표제]Bakery introduction
- 판사항
- 재판
- 발행사항
- 파주 : 지구문화사, 2010
- 형태사항
- 418 p. : 삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 김정숙, 박병렬, 이윤희, 정양식
- 주기사항
- 권말부록: 1. 수험가이드, 2. 제과기능사 실기공정 공통 주의사항
- 서지주기
- 참고문헌(p. 410)과 색인(p. 411-418) 수록
- 기타저자
- 김정숙
- 기타저자
- 박병렬
- 기타저자
- 이윤희
- 기타저자
- 정양식
- 기타서명
- New bakery학 개론
- 기타서명
- 뉴 베이커리학개론
- 가격
- 16000
- Control Number
- kjul:60160713
MARC
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