자료유형  

 단행본

ISBN  

9788991193697 : \13000

청구기호  

594.52 양93주

저자명  

양향자

서명/저자  

(양향자의) 중국요리 : 중국집보다 맛있다, 5천만의 외식 메뉴 / 양향자 지음 , 박용국 , 한성덕 [공]사진

발행사항  

서울 : 리스컴, 2011.

형태사항  

199 p. : 사진 ; cm.

서지주기  

색인 : p. 194-195

키워드  

중국요리 외식메뉴 중식

기타저자  

박용국

기타저자  

한성덕

원문정보  

 url

가격  

13000

Control Number  

kjul:60160685

책소개  

쉽고 맛있게 즐기는 홈메이드 중국요리!

간단하고 맛있는 중국요리 레시피 북 『양향자의 중국요리』. 아이들을 위한 홈메이드 짜장면과 탕수육부터 손님상에 올리기 좋은 별미요리까지 대표 중국요리 80가지를 소개한다. 중국 국가요리사 전문자격인증 교육을 국내에서 실시하고 있는 저자의 노하우를 바탕으로, 정통의 맛이 살아 있으면서도 우리 입맛에 맞는 레시피를 전해준다. 누구나 좋아하는 인기 메뉴부터 중국요리의 다채로움을 느낄 수 있는 요리, 평소 쉽게 만날 수 없는 중국의 현지 음식까지 담았다. 또한 레시피는 홈메이드에 맞게 보완해 집에서 쉽게 만들 수 있도록 했으며, 모든 요리에 난이도와 조리시간을 표시했다. 좋은 재료 고르기와 조리도구 설명은 물론, 재료별 맛내기 포인트도 짚어준다.