자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959133734

청구기호  

594.54 김36스

저자명  

김문정

서명/저자  

스페인은 맛있다! / 김문정 지음.

원표제  

[원표제]Deliciosa Espana!

판사항  

초판 6쇄.

발행사항  

서울 : 위즈덤하우스, 2011.

형태사항  

343 p. : 채색삽도 ; 20 cm.

주기사항  

'유럽의 키친' 스페인을 맛보다

주기사항  

셰프 김문정이 요리하는 스페인 식도락 여행

주기사항  

부록: Las recetas

일반주제명  

요리 스페인

주제명-지명  

스페인 요리

키워드  

요리여행

가격  

15000

Control Number  

kjul:60160392

책소개  

스페인의 풍성한 식탁을 맛보다! 파블로 피카소의 영감과 페넬로페 크루즈의 관능을 탄생시킨 음식!

『스페인은 맛있다』. 세계 음식의 트렌드를 만들어내는 곳, 스페인. 타파스, 파에야, 하몬, 만체고 치즈, 리베라 델 두에로 비노, 초콜라테…. 그 이름만 들어도 군침이 도는 스페인 음식. 배낭여행에서 스페인 요리유학을 결심, 8년 동안 스페인음식을 배운 젊은 셰프 김문정이 ‘스페인 식도락 여행기’를 소개한다.

전 세계 미식가들이 주목하는 음식 중 하나인 스페인 음식. 스페인은 지중해의 태양이 키워낸 과일과 채소, 대서양의 심해에서 건져내는 생선과 해산물 등 풍부한 먹거리로 유명하다. 유럽의 키친으로 불리며 세계인들의 입맛을 사로잡고 있는 스페인의 음식은 전통적인 요리강국 프랑스의 셰프들이 유학 올 정도로 세계적으로도 크게 평가받고 있다.

이러한 스페인에서 음식을 배운 저자는 이 책을 통해 독자들에게 오감만족 스페인 여행을 제안한다. 저자가 스페인에 거주하면서 다녔던 여행의 기록과 사진을 함께 담았으며, 시장골목의 숨은 맛집에서 미슐랭 스타급 레스토랑까지, 남부 안달루시아에서 북부 바스크까지 촘촘하게 맛집 정보를 소개한다. 직접 만들어볼 수 있는 42개 레시피와 스페인을 여행할 때 꼭 가봐야 할 맛집들을 총정리하여 함께 담았다.