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 008110401s2009        ulk        z    e            a    kor
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■00520110401144551
■020    ▼a9788957320952▼c\28500
■090    ▼a512▼25
■1001  ▼a윤문원
■24510▼a죽이고  살리는  51가지  생명  푸드의  비밀▼h[전자책]▼d윤문원
■256    ▼ae-Book
■260    ▼a서울▼b일송북▼c2009▼f(주)블루마운틴소프트
■300    ▼a22,600k▼b천연색
■516    ▼aXDF
■520    ▼a80살  No,  100살  Ok!  음식을  통해  공개하는  그  놀라운  방법  ‘우리가  먹는  음식의  어떤  성분이  이런저런  병에  어떻게  작용하는가’  그  메커니즘을  규명하는  데  초점을  맞춘  건강서가  출간되었다.  여러  잡지와  신문  등에  칼럼을  연재하는  칼럼니스트이자  작가인  윤문원  씨가  쓴  것으로,  독자들이  자신의  건강  상태에  맞는  음식을  선택하는  데  도움을  줄  수  있다.  이를테면,  가지에  들어  있는  보라색  색소인  안토시아닌은  바이러스와  세균  형성을  억제하기  때문에  항암  작용이  탁월해서  암  환자에게  특히  좋다.  감의  떫은맛을  내게  하는  타닌은  해독을  돕고,  위  점막을  수축시켜  위를  보호하기  때문에  음주한  다음  날  숙취에서  벗어나려면  감식초를  먹길  권한다.  또한  당근에  들어  있는  베타카로틴은  눈의  피로를  풀어주고  시력을  보호하며  야맹증  예방과  개선에  효과적이라고  설명한다.  이처럼  이  책은  전문적인  문헌과  자료를  통해  확인한  음식물의  효능을  자세히  설명하고  있기  때문에  믿고  읽을  만하다.  그러면서도  아주  전문적인  내용이나  군더더기는  뺐기  때문에  건강서를  처음  접하는  독자들도  쉽고  재미있게  접근할  수  있는  책이다.
■653    ▼a가정▼a생활▼a요리▼a식품▼a영양
■7761  ▼a윤문원▼t죽이고  살리는  51가지  생명  푸드의  비밀▼z9788957320952
■85640▼uhttp://ebook.gu.ac.kr/main/detail.asp?book_num=5C32CCA4-9812-45d7-ADF2-A6E44A2C9D6C
■950    ▼b\28500

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