MARC

 008110401s2004        ulk        z    e            a    kor
■0013
■00520110401144551
■020    ▼a8973818090▼c\41400
■090    ▼a594▼25
■1001  ▼a박중곤
■24510▼a약이  되는  우리  음식  순례▼h[전자책]▼d박중곤  저
■256    ▼ae-Book
■260    ▼a서울▼b소담출판사▼c2004▼f(주)블루마운틴소프트
■300    ▼a58,465k▼b천연색
■516    ▼aXDF
■520    ▼a격조  있는  우리  먹거리의  향연우리의  경제  수준이  향상되면서  음식에  대한  관심이  높아지고  기호가  다양해지는  가운데  새로운  맛과  모습의  한국  음식이  활발하게  발달되고  있다.  문화가  시대에  따라  변화하는  것은  당연한  속성이고  발전적인  현상이며,  음식도  예외가  아니기  때문이다.이  책에서는  우리  음식의  깊은  격고와  정갈한  맛,  평소에는  알지  못했던  음식에  대해  자세히  소개하고  있다.  우리  민족의  절절한  사연과  그  깊이가  남다른  우리  음식들이  맛있는  사진과  함께  살아  숨쉬고  있다.  책  속의  음식들은  우리의  문화를  가지고  있으면서  고향의  향수를  함께  느낄  수  있게  한다.  음식이  단순한  먹고  마시는  대상이  아님을  말하고  있는  것이다.또한  저자는  팔도  곳곳을  직접  음식  기행을  다니면서  겪었던  우리  음식의  깊은  맛과  이를  지키기  위해  아직도  가쁜  숨을  몰아쉬며  열심히  살고  있는  현지인들의  생명력  있는  목소리를  담았다.  개중에는  일정  지역에  뿌리내리고  그곳  사람들이  공통적으로  즐기는  음식들이  적지  않다.  이런  음식에서는  단순한  문화의  차원을  넘어  우리네  얼을  발견할  수  있다.  한국인의  해학과  흥취가  거기에  있다  하겠다.이  책에  소개된  음식들을  통해  우리네  질박한  정서와  건강성을  다시금  확인하는  계기가  될  것이다.
■653    ▼a먹거리▼a음식▼a건강▼a전통
■7761  ▼a박중곤▼t약이  되는  우리  음식  순례▼z8973818090  
■85640▼uhttp://ebook.gu.ac.kr/main/detail.asp?book_num=80E05B12-1A68-4a67-B568-CD354B133327
■950    ▼b\41400

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