자료유형  

 단행본

ISBN  

9788956053950 : \13800

청구기호  

574.753 이'53커

서명/저자  

컵케이크, 달콤한 내 인생 = Life is just a cup of cake / 이샘 지음

발행사항  

서울 : 북하우스, 2009

형태사항  

351 p. : 채색삽도, 사진 ; 20 cm

주기사항  

사진: 이과용, 이근영

주기사항  

일러스트레이션: 송유나

키워드  

컵케이크 케이크 레시피

기타저자  

이샘

기타저자  

이과용

기타저자  

이근영

기타저자  

송유나

기타서명  

달콤한 내 인생

가격  

13800

Control Number  

kjul:60152757

책소개  

대기업을 그만두고 컵케이크 집 1호점을 내기까지
스물여덟 이샘의 달콤쌉쌀한 컵케이크 집 도전기가 펼쳐진다!

행복한 삶을 가꾸기 위해 컵케이크 전문 베이커리에 도전한 이샘의 일상이 담긴 요리 에세이 『컵케이크, 달콤한 내 인생』. 이 책은 이샘이 컵케이크 전문베이커를 운영하며 겪었던 에피소드와 베이킹 초보자도 도전해볼 만큼 쉬운 컵케이크 만들기가 소개되어있다. 특히 ‘컵케이크 레시피 노트’를 수록하여, 컵케이크를 만들기 위해 필요한 기본 도구부터 다양한 종류의 컵케이크 레시피까지 모두 세세하게 설명한다.

제과제빵을 전공한 전문가는 아니지만, 이샘은 블로거 시식회에서 맛 평가 1위에 선정될 정도로 맛과 멋을 고루 갖춘 컵케이크 전문베이커리 Life is just a cup cake의 문을 활짝 연 주인장이다. 그런 그녀는 자신의 경험을 살려서, 베이킹의 기본을 익힐 수 있도록 컵케이크를 만들 때 들어가는 재료부터 시작해서, 컵케이크 위에 올라가는 크림인 버터크림, 초콜릿 가나슈 등을 비롯해 만드는 과정, 프로스팅까지 소개한다.

이샘은 컵케이크 집 오픈을 준비하는 과정부터, 컵케이크 집을 오픈해서 운영하기까지 자신이 겪은 생생한 에피소드를 펼쳐낸다. 맛있는 컵케이크를 만들기 위해서 연마하고, 컵케이크를 맛보러 찾아온 손님들과 에피소드를 쌓아가는 그녀의 이야기를 만나보자.