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(실무를 위한)식품 위생학 = Applied food hygiene in food service establishments
(실무를 위한)식품 위생학 = Applied food hygiene in food service establishments
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970934396 : \19000
- 청구기호
- 517.5 박95시
- 서명/저자
- (실무를 위한)식품 위생학 = Applied food hygiene in food service establishments / 박홍현...[등저].
- 발행사항
- 서울 : 光文閣, 2007.
- 형태사항
- 359 p : 삽도 ; 27 cm.
- 주기사항
- 공저자 : 김동원,김중배,김창수
- 서지주기
- 참고문헌 : p.356-359
- 기타저자
- 박홍현
- 기타저자
- 김동원
- 기타저자
- 김중배
- 기타저자
- 김창수
- 가격
- 19000
- Control Number
- kjul:60152641
MARC
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