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(현대) 식품재료학
![(현대) 식품재료학 / 홍태희... [외저]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
(현대) 식품재료학
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8970062289 : \15000
- 청구기호
- 574 홍883시
- 저자명
- 홍태희
- 서명/저자
- (현대) 식품재료학 / 홍태희... [외저]
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 지구문화사, 2010
- 형태사항
- 368 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 공저 : 김기연, 최옥수, 김대현, 정외숙, 김순희, 조효현
- 서지주기
- 참고문헌(p. 368) 및 색인(p. 361-367) 수록
- 기타저자
- 김기연
- 기타저자
- 최옥수
- 기타저자
- 김대현
- 기타저자
- 정외숙
- 기타저자
- 김순희
- 기타저자
- 조효현
- 가격
- 15000
- Control Number
- kjul:60152585
MARC
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