자료유형  

 단행본

ISBN  

9788961831536 : \23000

청구기호  

594.51 현64벼

저자명  

현영희.

서명/저자  

병과 및 음청 / 현영희 , 백승희 , 송주은 [공]저.

발행사항  

서울 : 백산, 2009.

형태사항  

231 p. : 채색삽도 ; 25 cm.

주기사항  

기타표제:한 권으로 끝내는 병과와 음료의 모든 것.

키워드  

한국요리 한국음식 전통음식

기타저자  

백승희.

기타저자  

송주은.

가격  

23000

Control Number  

kjul:60152407

책소개  

[머리말]

인류는 오랜 역사를 지니며 발전을 거듭해왔고, 각 지역별로 자연 환경이나 사회적, 문화적인 환경의 영향을 받으며 자신들만의 식생활 문화를 이루어 왔습니다. 우리의 떡류와 한과류 및 음청류도 전통음식으로서 관혼상제나 통과의례는 물론이고 시절음식의 하나로 오랜 역사를 지니고 있습니다.