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식품가공저장학 : 원론 및 실습
![식품가공저장학 : 원론 및 실습 / 신해헌 [외] 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
식품가공저장학 : 원론 및 실습
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970064512 : \16000
- 청구기호
- 574.028 신93시
- 서명/저자
- 식품가공저장학 : 원론 및 실습 / 신해헌 [외] 지음
- 원표제
- [원표제](The) food processing and preservation
- 발행사항
- 파주 : 지구문화사, 2009
- 형태사항
- 328 p. : 삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 김기연, 김정숙, 서종권, 성태수, 황수정
- 서지주기
- 참고문헌(p. 324)과 색인(p. 325-328) 수록
- 기타저자
- 신해헌
- 기타저자
- 김기연
- 기타저자
- 김정숙
- 기타저자
- 서종권
- 기타저자
- 성태수
- 기타저자
- 황수정
- 가격
- 16000
- Control Number
- kjul:60152397
MARC
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