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최신 제과제빵학 : 이론편
![최신 제과제빵학 : 이론편 / 조병동 [외]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
최신 제과제빵학 : 이론편
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 9788961834360 : \20000
- Callnumber
- 574.752 조44초
- Title/Author
- 최신 제과제빵학 : 이론편 / 조병동 [외]
- Publish Info
- 서울 : 백산출판사, 2011
- Material Info
- 367 p. : 사진 ; 26 cm
- General Note
- 공저자: 정양식, 김영복, 김승화, 이희태
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 조병동
- Added Entry-Personal Name
- 정양식
- Added Entry-Personal Name
- 김영복
- Added Entry-Personal Name
- 김승화
- Added Entry-Personal Name
- 이희태
- 기타서명
- 제과제빵학
- Price Info
- 20000
- Control Number
- kjul:60152366
MARC
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