자료유형  

 단행본

ISBN  

9788961834360 : \20000

청구기호  

574.752 조44초

서명/저자  

최신 제과제빵학 : 이론편 / 조병동 [외]

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2011

형태사항  

367 p. : 사진 ; 26 cm

주기사항  

공저자: 정양식, 김영복, 김승화, 이희태

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

제과제빵학 제빵학

기타저자  

조병동

기타저자  

정양식

기타저자  

김영복

기타저자  

김승화

기타저자  

이희태

기타서명  

제과제빵학

가격  

20000

Control Number  

kjul:60152366