자료유형  

 단행본

ISBN  

8977393922 : \17000

청구기호  

594.5 송76조

저자명  

송주은

서명/저자  

(최신) 조리원리 / 송주은...[외] 공저

판사항  

6판

발행사항  

서울 : 백산, 2008

형태사항  

284 p. : 삽도 ; 27 cm.

주기사항  

공저자: 현영희, 변지원, 백승희, 김종욱, 전기수, 김미정

서지주기  

참고문헌: p. 283-284

키워드  

조리 조리원리 조리방법

기타저자  

현영희

기타저자  

변진원

기타저자  

백승희

기타저자  

김종욱

기타저자  

전기수

기타저자  

김미정

가격  

17000

Control Number  

kjul:60152338