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기초식품학
기초식품학
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 9788984891807 : \17000
- Callnumber
- 574 신93기
- Author
- 신해헌 , 1967-
- Title/Author
- 기초식품학 / 신해헌 지음
- Original Title
- [원표제]Fundamentals of food
- Edited Info
- 개정판
- Publish Info
- 서울 : 효일, 2009
- Material Info
- 352 p. : 삽화 ; 26 cm.
- General Note
- 기타표제:식품학 원론
- General Note
- 부록: 식품공전 중 식품별 기준 및 규격
- 서지주기
- 참고문헌: p. [342]-343
- 서지주기
- 찾아보기: p. [344]-352
- Index Term-Uncontrolled
- 식품학
- Added Entry-Personal Name
- 조형용
- Added Entry-Personal Name
- 신정규
- Price Info
- 17000
- Control Number
- kjul:60152294
MARC
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