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기초식품학
기초식품학
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788984891807 : \17000
- 청구기호
- 574 신93기
- 저자명
- 신해헌 , 1967-
- 서명/저자
- 기초식품학 / 신해헌 지음
- 원표제
- [원표제]Fundamentals of food
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2009
- 형태사항
- 352 p. : 삽화 ; 26 cm.
- 주기사항
- 기타표제:식품학 원론
- 주기사항
- 부록: 식품공전 중 식품별 기준 및 규격
- 서지주기
- 참고문헌: p. [342]-343
- 서지주기
- 찾아보기: p. [344]-352
- 키워드
- 식품학
- 기타저자
- 조형용
- 기타저자
- 신정규
- 가격
- 17000
- Control Number
- kjul:60152294
MARC
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