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고급한국음식 : 조리산업기사·기능장 시험대비
![고급한국음식 : 조리산업기사·기능장 시험대비 / 조미자...[등]지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
고급한국음식 : 조리산업기사·기능장 시험대비
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788936309039 : \25000
- 청구기호
- 594.51 조38고
- 저자명
- 조미자
- 서명/저자
- 고급한국음식 : 조리산업기사·기능장 시험대비 / 조미자...[등]지음
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2008
- 형태사항
- vii, 423 p. : 채색삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 찾아보기: p. 418-423.
- 주기사항
- 공지은이: 김현오, 이미경, 이순옥, 임희수, 신승미
- 주기사항
- 부록: 한식 등급별 응시자격 및 검정기준
- 서지주기
- 참고문헌: p. 416-417.
- 기타저자
- 김현오
- 기타저자
- 이미경
- 기타저자
- 이순옥
- 가격
- 25000
- Control Number
- kjul:60152154
MARC
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| 0283450 | 관광 594.51 조38고 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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