자료유형  

 단행본

ISBN  

9788945688170 : \15000

청구기호  

596.9 조85오

저자명  

조춘봉

서명/저자  

외식메뉴관리론 / 조춘봉 , 김영갑 , 김선희 [공]저

원표제  

[대등표제]Foodservice menu management

발행사항  

서울 : 大旺社, 2011.

형태사항  

319 p. : 삽도 ; 26 cm.

서지주기  

참고문헌: p. [315]-319

키워드  

외식메뉴관리 외식메뉴 메뉴

기타저자  

김영갑

기타저자  

김선희

가격  

15000

Control Number  

kjul:60152130