자료유형  

 단행본

ISBN  

9788954608022 : \12000

청구기호  

596.9 M266자

저자명  

Mana Takemura

서명/저자  

작은 카페, 시작했습니다 : 일본 최고의 빈티지카페 성공기! / Mana Takemura 지음 , 김희정 옮김

원표제  

[원표제]小さなカフェ, はじめました

판사항  

1판 6쇄

발행사항  

파주 : 아우름, 2010

형태사항  

142 p. : 채색삽도 ; 23 cm.

주기사항  

'사랑스런 작은 카페로 성공하기!'-표지

주기사항  

원저자명: 竹村 眞奈

키워드  

빈티지카페 카페경영 음식점경영 카페창업

기타저자  

竹村 眞奈

기타저자  

김희정

기타저자  

다케무라 마나

기타서명  

Chiisana cafe, hajimemashita

가격  

12000

Control Number  

kjul:60147672

책소개  

불황에도 끄떡 않는 일본 최고의 빈티지카페 성공기

나만의 작은 세상, 그런 가게를 갖고싶다는 생각으로 혼자 힘으로 개업을 하는 사람들이 늘어난다. 이 책은 풍부한 발상과 자신만의 센스를 살린 카페, 좋아하는 것을 형태로 만든 개성 넘치는 카페를 가지고 싶은 사람들을 위한 빈티지카페 창업 가이드북이다.

도쿄에서 가장 인기있는 카페들을 소개하고, 각 가게의 주인들이 어떤 과정을 통해 창업을 하고, 운영을 했는지 알아본다. 사업계획을 세우는 것에서부터 조리기구, 식기구입, 최고의 커피, 티 조리법에서 사인보드, 메뉴판, 홈페이지, 블로그 제작까지 모두 알려준다.