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메인요리 콤퍼지션
![메인요리 콤퍼지션 / 이동근 ; 고범석 ; 성명진 [공] 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
메인요리 콤퍼지션
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 9788993795370 : \35000
- Callnumber
- 594.5542 이'25메
- Author
- 이동근
- Title/Author
- 메인요리 콤퍼지션 / 이동근 ; 고범석 ; 성명진 [공] 지음
- Original Title
- [대등표제]Composition of entree
- Publish Info
- 서울 : 훈민사, 2010
- Material Info
- 387 p. : 사진 ; 27 cm.
- General Note
- 권말부록 : 필수 조리용어 A-Z
- General Note
- 기타표제: 새로운 형식으로 구성된 최신 메인 요리
- General Note
- 조리산업기사, 조리기능장 및 기능경기대회 실기 준비서
- 서지주기
- 참고문헌: p. [388]
- Index Term-Uncontrolled
- 메인요리
- Added Entry-Personal Name
- 고범석
- Added Entry-Personal Name
- 성명진
- Price Info
- 35000
- Control Number
- kjul:60144987
MARC
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