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메인요리 콤퍼지션
![메인요리 콤퍼지션 / 이동근 , 고범석 , 성명진 [공] 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
메인요리 콤퍼지션
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788993795370 : \35000
- 청구기호
- 594.5542 이'25메
- 저자명
- 이동근
- 서명/저자
- 메인요리 콤퍼지션 / 이동근 , 고범석 , 성명진 [공] 지음
- 원표제
- [대등표제]Composition of entree
- 발행사항
- 서울 : 훈민사, 2010
- 형태사항
- 387 p. : 사진 ; 27 cm.
- 주기사항
- 권말부록 : 필수 조리용어 A-Z
- 주기사항
- 기타표제: 새로운 형식으로 구성된 최신 메인 요리
- 주기사항
- 조리산업기사, 조리기능장 및 기능경기대회 실기 준비서
- 서지주기
- 참고문헌: p. [388]
- 키워드
- 메인요리
- 기타저자
- 고범석
- 기타저자
- 성명진
- 가격
- 35000
- Control Number
- kjul:60144987
MARC
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